印象中，重庆是一部《红岩》，高度概括了革命先辈对共产主义信念的执著追求；印象中，重庆也是一部《朝天门》，记录改革开放初期，人们向一段历史告别时的真实情愫；印象中，重庆还是一口沸腾着的红翻天的大火锅，令人食指大动；印象中，重庆又是一座山在城中城为雾罩的“山城”“雾都”，让你体会无处不在的独特之美。带着对重庆林林总总、懵懵懂懂的“印象”，我在这个暑假遇到了这个“印象”中的城市，领略了她丰富多彩的美，也把这份美带给科研之路上求索的小伙伴们！

“我住长江尾，想去长江头，一路西行去，快乐重庆游”这个高温假，来了次说走就走的旅行，从上海到重庆，又好似从上海又到了另一个上海。重庆，又叫小上海，上海的标志性景观，在重庆都有出现。“渝中区∙两江夜景”对应“上海∙黄浦江夜景”，“解放碑步行街”对应“南京路步行街”。上海是现代版的重庆，重庆更多了些古典的味道，现代与古典柔和，“洪崖洞”、“长江索道”“磁器口”“轻轨”“解放碑”“朝天门”“串串火锅”“燃面”“抄手”……就是重庆留给我的一系列印象符号，自然、华美和深厚。“美景是线，美食是点”，一路走走游游，吃吃喝喝，快哉！且重庆物价不高，尤其是当地特色美食，不用去什么高档美食会馆，只要在路边排，便可以得到最最原汁原味的满足。

“担担面”是重庆的风味小吃，据说担担面的历史已有150 多年了。过去重庆有卖麻辣小面的小贩，肩挑一副担子，敲着竹梆沿街叫卖，担子的一头是火炉和方锅，方锅分为两格，一格煮面，一格熬有鲜汤。另一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。人均50 元，“按串计费，一串5 角，好吃到爆，实惠到爆”“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。从上世纪60 年代，祖辈开始经营小面铺子，从早上开始经营，一开张，就看见周围站着吃的、蹲着吃的、吃相各一的食客，里一层外一层的围着煮面的大锅，不间断的下一碗，下一碗。辣椒红红的，花椒麻麻的，接近10 样调料，做出那碗香气扑鼻的面条。

过桥抄手是重庆市著名的特色传统小吃。因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故得其名。值得说一下的是，抄手其实就是众所周知的馄饨，只是各地称呼不同。北京叫馄饨，四川、重庆叫抄手，湖北武汉叫水饺，湖北其它地区叫包面，安徽叫包袱，江西、广东叫云吞，福建、台湾称其为扁食/扁肉。

重庆印象·朝天门·五彩缤纷重庆印象·磁器口·风俗重庆印象·磁器口·红尘重庆印象·洪崖洞·金碧辉煌